Speisekarte
Unsere Speisekarte – Geschmack mit Charakter
Wenn Blätter tanzen und Nebel träumen Der Herbst zieht ein mit goldenen Farben und würzigen Düften.
Unsere Küche folgt dem Ruf der Saison – mit warmen Aromen, erdigen Zutaten und Gerichten, die Herz und Seele wärmen
Vorspeisen
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
vegan
Curry | Kokosnuss | Ingwer | Chili | Kürbiskernbrot
Ein wärmender Genuss mit leichter Schärfe und asiatischem Flair.
13 €
Gebeiztes Lachstatar
Gurke | Wasabichips | Buttermilch | Schnittlauch
Eine frische und leicht scharfe Vorspeise, die skandinavische Leichtigkeit mit deutschen Elementen verbindet.
18 €
Ziegenkäse
vegetarisch
Feldsalat | Birne | Walnuss | Himbeere | Radieschen
Ein perfekter Auftakt für einen unvergesslichen Abend - süß, cremig und voller Aromen!
15 €
Hauptgang
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak | Bratensauce | Schmorzwiebeln | Kartoffel - Röstzwiebelstampf
Ein klassisches und herzhaftes Fleischgericht
32 €
Käse Spätzle
vegetarisch
Baby – Spinat | Champignons | getrocknete Tomate | Zwiebeln | Bergkäse | Feldsalat
Ein herzhaftes Wohlfühlgericht mit Charakter.
25 €
Geschnetzeltes vom Mais Hähnchen
Pilze | Rahm | Cognac | Butter Späzle | kleiner Salat
Ein klassisches Gericht mit raffinierter Note.
27 €
Kalbsschnitzel
Pilz Rahm | Kräuter Kartoffeln | Kleiner Salat
Herzhaft, bodenständig und mit Liebe zubereitet.
30 €
Fischfilet
Fenchel-Gemüse | Safran-Weißweinsoße | confierten Kirschtomaten | Tomaten-Graupen-Risotto
Eine Komposition, die Eleganz und mediterrane Herbstromantik vereint.
29 €
Kleinigkeiten
Flammkuchen Elsässer Art
Crème fraîche | Speck | Zwiebel
Einfach, rustikal und voller Geschmack – dieser traditionelle Genuss bringt französisches Flair direkt auf den Teller.
15 €
Flammkuchen "Herbstzauber"
vegetarisch
Birne | Gorgonzola | Hokkaido | Mandel | Ben`s Honig | Thymian
Dieser Flammkuchen vereint herbstliche Eleganz mit rustikalem Genuss.
16 €
Deftiger Wirsing-Eintopf nach Hausfrauenart
Mettwürstchen | Karotten | Kartoffeln | Senf
Dieser Eintopf ist ein echtes Seelenfutter – voller Geschmack, für kühle Tage. Die Kombination aus dem leicht süßlichen Wirsing, und würzigen Mettwürstchen macht ihn zu einem beliebten Klassiker.
15 €
Dessert
Zwetschgen-Crumble
Vanille Eis | Zimt Sahne
Saftige, leicht beschwipste Zwetschgen unter einer Decke aus knusprigen Butterstreuseln, warm serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis.
11 €
Mousse von dunkler Schokolade
Birnenragout | Haselnussstreusel
Eine intensive, luftig aufgeschlagene Mousse aus 70%iger Schokolade, serviert mit einem Ragout von süßen Birnen und Haselnussstreusel für den perfekten Crunch
12 €
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass Allergien und Unverträglichkeiten nur berücksichtigt werden können, wenn diese im Vorfeld angemerkt und gegebenenfalls mit uns abgesprochen wurden.
Saisonale und lieferbedingte Änderung der Gerichte möglich.
Alle Preise werden in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung angegeben.