Speisekarte
Unsere Speisekarte – Geschmack mit Charakter
In der Akelei erwartet Sie eine Küche, die mit Raffinesse, Regionalität und saisonaler Inspiration begeistert.
Ob vegetarisch oder klassisch – jedes Gericht ist mit Liebe komponiert und erzählt seine eigene Geschichte.
Vorspeise
Waldpilzcremesuppe
vegetarisch
mit Thymiancrouton
Eine cremige, aromatische Suppe, die die Fülle der August-Pilze zelebriert.
11 €
Gebeiztes Lachstatar
mit Gurken-Dill-Relish und Wasabi-Buttermilch
Eine frische und leicht scharfe Vorspeise, die skandinavische Leichtigkeit mit deutschen Elementen verbindet.
15 €
Tomate und Oliven
vegan
Dijonsenf - Mayo | Salza Verde | Kapern | Basilikum - Crostini
Ein eleganter veganer Starter voller Geschmack und Textur
12 €
Hauptgang
Tortelloni
vegetarisch
mit Sauce Mornay, Salbei, Kirschtomaten, Babyspinat, Eigelb und gerösteten Mandeln
Eine vegetarische Option, die leicht und aromatisch ist.
25 €
Gebratenes Fischfilet
mit Ratatouille und sautierten Rosmarin - Drillinge
Ein leichter Fischgang, der die Cremigkeit des Gemüses mit der Zartheit des Fisches verbindet.
27 €
Kalbsschnitzel
mit frischen Pfifferlingen in Rahmsauce, kleiner Salat und Kräuterkartoffeln
Ein zartes Kalbsschnitzel, das die saisonalen Pfifferlinge perfekt in Szene setzt – ein wahres Highlight im Spätsommer
30 €
Königsberger Klopse vom Wild
in Kapernsauce, Petersilien -- Drillinge und Rote Bete Salat
Eine besondere Variante des preußischen Klassikers, die die feinen Wildaromen in den Vordergrund stellt.
28 €
Kleinigkeiten
Flammkuchen Elsässer Art
Crème fraîche | Speck | Zwiebel
15 €
Flammkuchen der Saison
vegetarisch
Crème fraîche | Tomate | Rucola | Mozzarella | Zucchini | Zwiebeln | Pesto | Oliven
16 €
Das Tomatenbrot
vegetarisch
Knoblauch | Schalotte | Basilikum | Rucola | Hartkäse
12 €
Pflücksalat
vegan
Salat und Gemüse der Saison | Ciabatta | Tomaten - Basilikum - Dressing | gebratene Champignons
19 €
etwas Süßes
Frucht - Crumble
mit Zimtstreuseln, Sahne und Vanilleeis
Ein warmes und kaltes köstliches Dessert, das Herz und Seele wärmt
13 €
Panna Cotta
mit Himbeeren | Streusel
Ein harmonisches Zusammenspiel aus zarter Süße, fruchtiger Frische und knuspriger Textur, das auf der Zunge zergeht.
9 €
Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass Allergien und Unverträglichkeiten nur berücksichtigt werden können, wenn diese im Vorfeld angemerkt und gegebenenfalls mit uns abgesprochen wurden.
Saisonale und lieferbedingte Änderung der Gerichte möglich.
Alle Preise werden in Euro inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung angegeben.